꽃게 요리 "이렇게" 해보세요, 간장게장집 사장님도 놀란 방법입니다.
온라인 커뮤니티꽃게는 제철만 되면 마트와 수산시장을 가득 메우는 인기 해산물이다. 하지만 대부분의 가정에서는 꽃게탕, 꽃게찜, 간장게장 등 전통적인 조리 방식에만 익숙하다. 특히 아이들 입장에서는 비린 향과 번거로운 손질 때문에 꽃게 요리를 꺼리는 경우도 많다. 하지만 조리 방식만 바꾸면 전혀 다른 반응을 끌어낼 수 있다.꽃게를 탕 대신 바삭하게 볶아내면, 오히려 아이들이 과자처럼 집어먹을 만큼 인기 있는 반찬으로 변신할 수 있다. 껍질까지 통째로 먹을 수 있어 영양도 놓치지 않고, 손이 가는 재미까지 더해져 자연스럽게 식사량도 늘어난다. 기존의 꽃게 요리에서 느끼던 불편함은 사라지고, 새로운 즐거움이 생긴다. 온라인 커뮤니티손질은 간단하게, 먹기 좋은 사이즈로 준비하는 게 핵심이다꽃게 볶음을 만들기 위..